NOTRE TABLE
les repas chez nous…
les Petits déjeuners
Nous sommes modestement fiers de notre petit-déjeuner et nous recevons des commentaires enthousiastes - merci. Il est étonnamment simple, très frais, très local - miel et fromage blanc, jus d'orange fraîchement pressé (naturellement), pain varié fabuleux avec confitures maison, café fort, thé très bien fait et une multitude de superbes fruits de saison.
Au printemps et à l'automne, les œufs durs sont servis dans nos fabuleux coquetiers en céramique magnifiquement fabriqués par notre ami et potier Lou @upton pottery.
Le petit-déjeuner peut se prendre de deux façons : en plein air dans la cour ou dans le salon avec de la musique. Rien de plus simple et de plus parfait.
Nous servons le petit-déjeuner de 9 h à 10 h pendant les vacances. Les autres mois, nous nous laissons guider par vous.
LES tableS de marché & le PRIVATISATION
Nous aimons les samedis ; en été, nous organisons chaque semaine une table de marché, un grand rassemblement dans notre potager privé, autour des produits du marché du matin. Poulet rôti et frites, une pléthore de salades et de légumes de saison, provenant pour la plupart de nos propres jardins ou de jardins très locaux, des plateaux de fromages légendaires et très souvent quelques tartes Tatin. Le vin, qui circule très généreusement, est compris dans le prix. Les places sont limitées au nombre de personnes que nous pouvons réunir autour de la table,
soit entre 16 et 26.
En saison, nous pouvons servir un déjeuner simple, tous les jours, au bord de la piscine ou dans la cour ; il suffit de commander la veille.
Nous aimons cuisiner pour une bonne ambiance, bbq, dîners formels, longs déjeuners langoureux ; l'un des avantages d'organiser une fête de week-end à l'hôtel de l'orange.
l’apéritif
Nous aimons tous les types d'apéritifs, comme le savent ceux qui ont déjà séjourné ici. Officiellement, nous faisons la tournée des boissons et des snacks vers 17 heures, mais nous sommes ravis de vous servir des boissons chaque fois que vous êtes assoiffés dans la cour ou à la piscine.
La carte des vins est entièrement locale, la plupart du temps des amis vignerons qui produisent des vins magnifiques, ce qui nous permet d'en faire profiter tout le monde.
Nous aimons tout autant les cocktails ; nous sommes actuellement obsédés par la création du parfait Negroni de l'Hôtel de l'Orange, en utilisant exclusivement des ingrédients français ; du gin artisanal local, du vermouth et des amers de Noilly Prat et Dolin, garnis de nos propres écorces d'orange confites. Un délice !